Lara 380, Cañuelas
(02226) 431-639
igccanuelas@gmail.com
Lun. a Vier. de 08:00 a 12:00 y de 17:00 a 20:00 / Sáb. 09:00 a 12:00
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Bajo la dirección de la Chef Andrea Elisabet Riquelme, realizamos productos de pastelería para todo tipo de eventos. Brindamos calidad, creatividad y un sabor para cada momento.
Estamos trabajando para brindar una nueva experiencia gastronómica
Nuestro instituto brinda asesoramientos y capacitaciones en el ámbito gastronómico a empresa y comercios.
A traves del proyecto Educar para la salud, el instituto Gastronómico Cañuelas,participo de un viaje a beneficio en Cachi, Salta, brindando capacitaciones en distintas escuelas de la provincia, además, con la colaboración de alumnos del IGC, reunimos cajas navideñas para donar a las familias.
Participo del programa de cocineros Argentinos durante la emisión nocturna
La gastronomía evoluciona y es esencial que vivas nuevas experiencias para que te integres en el desarrollo de las diversas cocinas del mundo. La globalización y tecnología permite que conozcamos mucho más de ellas, pero nada se compara con el hecho de estar en el mismo lugar y poder conocerlas.
En marco del campeonato nacional de pastelería FITHEP 2019, el instituto gastronómico brindo un homenaje al polo, realizando una escultura íntegramente de chocolate, representando a la “CUARTETERA” yegua preferida del reconocido polista Adolfo Cambiasso.
Director
Desarrolló sus destrezas en gastronomía en uno de los mejores restaurantes de España -perteneciente al chef Martín Berasategui- galardonado con Tres Estrellas por la Guía Michelin.
Coordinadora académica
Inicia su formación en el Instituto General de Gastronomía, graduándose con excelente promedio. Inmediatamente se inserta al mercado laboral prestando sus servicios a importantes empresas de nivel internacional.